Zdravý recept

Makové guľôčky

Príprava tejto pochúťky je jednoduchá a časovo nenáročná. Vylepšíte si ňou hladinu hladinu železa a vápnika. Hotové guľôčky skladujte v chladničke. Prajeme Vám dobrú chuť !

Potrebujeme:
- 250 g maku
- 100 g lieskových (vlašských) orechov
- 100 g hrozienok
- 2 – 3 PL medu
- asi 60 – 100 g kokosovej múčky na obaľovanie

Postup:
Oriešky nahrubo nakrájame, zmiešame s umytými hrozienkami a na 24 hodín namočíme do vody. Vody nedávame veľa, len toľko aby nasiakli orechy a hrozienka. Na druhý deň pridáme zomletý mak, med a vypracujeme cesto. Zo zmesi tvarujeme malé guľôčky, ktoré obaľujeme v kokosovej múčke.
Obmena:
Orechy môžeme úplne alebo sčasti nahradiť ľanovým semienkom.

Zaujímavosť:
Okrem železa sa mak vyznačuje i vysokým obsahom vápnika. V 100 g sa ho nachádza až 1400 miligramov, čo je najviac zo všetkých potravín. Je to dvanásťkrát viac ako má mlieko a trikrát viac než syry. Podľa najnovších výskumov je využiteľnosť vápnika z rastlinných zdrojov oveľa
vyššia ako z mlieka a mliečnych výrobkov, v ktorých je vápnik viazaný